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123 - TOMME CRAYEUSE

TOMME CRAYEUSE

21.90 € / kg
Atypique ! Avec sa texture à la fois granuleuse à cœur et crémeuse sous croûte, la tomme crayeuse est surprenante !
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Détails
Atypique ! Avec sa texture à la fois granuleuse à cœur et crémeuse sous croûte, la tomme crayeuse est surprenante ! Elle s’est développée avec une méthode de fabrication et d’affinage particulière. Au nez, elle révèle des notes de beurre, de crème voire de champignons.
Origine
Auvergne-Rhône-Alpes
Famille de fromages
Pâte pressée non cuites
Affinage
1 à 3 mois
Goût
— —
Texture
Tendre
Type de lait
Pasteurisé
Label
— —
Conseils
Fromage de plateau
artisan depuis 1969
créateur d'envie
affineur de goût