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103 - TOMME MAIGRE 5% 1

TOMME MAIGRE 5%

24.65 € / kg
Produite à partir de lait écrémé, cette tomme est pauvre en matière grasse !
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Détails
Produite à partir de lait écrémé, cette tomme est pauvre en matière grasse ! Historiquement, si le lait n’était pas utilisé pour fabriquer du beaufort, les agriculteurs produisaient du beurre avec la crème et des tommes avec le lait écrémé. Oui, M'sieur, Dame, rien ne se perd !
Origine
Auvergne-Rhône-Alpes
Famille de fromages
Pâte pressée non cuites
Affinage
1 à 3 mois
Goût
— —
Texture
Tendre
Type de lait
Cru
Label
— —
Conseils
Fromage de plateau
artisan depuis 1969
créateur d'envie
affineur de goût