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251 - L’ECURSA 1

ECURSA

35.00 € / kg
Ecursa, en référence l'écorce d'épicéa qui entoure ce délicieux fromage de brebis !
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Détails
Ecursa, pour écorce en patois savoyard, raconte l’histoire de deux fromagers savoyards partis s’installer et produire du fromage de brebis en Lozère. Ce fromage crémeux développe des arômes intenses avec l’écorce d’épicéa l’entourant.
Origine
Occitanie
Famille de fromages
— —
Affinage
1 à 3 mois
Goût
— —
Texture
Crémeux
Type de lait
Cru
Label
— —
Conseils
Fromage de plateau
artisan depuis 1969
créateur d'envie
affineur de goût