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Le Mont d'Or

Ils sont arrivés ! 

Les Mont d’Or AOP  vous attendent avec impatience dans nos crèmeries !

Ce fromage au lait de vache appelé aussi Vacherin du Haut Doubs, a la particularité d’être un fromage saisonnier, vendu de la mi-Novembre à la mi-mai. Présenté dans sa boîte en épicéa, sa croûte plissant à la manière de ses montagnes qui l’ont vu naître et grandir, il est la star à table. Sa pâte, onctueuse et fondante, peut être dégustée à la petite cuillère. Mis au four, arrosé de vin blanc et relevé avec une gousse d’ail, la « boîte chaude » accompagnée de pommes de terre et d’une salade verte, constitue un repas simple et délicieux.

Le Beaujolais Nouveau est arrivé !

On ne le présente plus, véritable star du vignoble que le monde entier attend avec impatience le troisième jeudi de novembre !

En effet, quelle merveilleuse et intemporelle idée que de fêter le vin nouveau, pour partager un pur moment de convivialité au début de l’hiver et découvrir les fragrances et arômes du nouveau millésime.

Commentaires de notre sommelière et de notre oenologue  :

"Robe grenat profond aux reflets violets. Le nez offre ses fruits bien mûrs de framboises et de cassis. La bouche est solaire et ample : un bel équilibre soyeux et souple ! Une cuvée salivante !"

 

A déguster de préférence autour d'un St Marcellin fermier et d'une sélection de charcuterie de la Maison Baud !